▒ Intro
Lifestyle Trend & Wine Story_Ackli™ 안녕하세요! '에클리' 입니다. 오늘 한낮의 기온이 20도를 웃돌아서인지 냉면 생각이 간절하더군요. 그래서 집에와 냉면 한 그릇과 돼지 갈비살을 삶아 맛있는 한 끼를 해결했답니다. 여러분들은 오늘 하루 어떠셨나요? 2018 Vinexpo in Newyork 와인박람회 Wine Spectator 90+ Club 에 선정된 와인들을 소개하고 있는데요. 이 전 포스팅에서는 보르도의 우안. 프롱삭(Fronsac)에 위치한 미쉘롤랑의 걸작 중의 하나인 Chateau Fontenil Fronsac 2014 빈티지에 대해서 알아 보았습니다. 오늘은 프랑스 생명보험회사 AXA그룹이 소유한 와이너리 중의 하나인 보르도 좌안. 뽀이악(Pauillac)에 위치한 Chateau Pibran Pauillac 2014 빈티지에 대해서 알아보겠습니다._에클리노트™
▒ Chateau Pibran Pauillac 2014 (point 90)
▒ AXA그룹이 소유한 와이너리
샤또 피브란은 1941년 Paul Pibran Billa의 소유였으며 그의 이름 Pibran 따서 와이너리의 이름이 지어졌다. 이후, 1987년 프랑스 생명보험회사 AXA그룹에게 매각되면서 와이너리, 셀러, 관개시설 등 새로운 인프라가 구축되면서 상당한 자본이 투자되었으며, 인접한 와이너리 Chateau La Tour Pibran을 추가 매입하면서 Chateau Pibran의 활력을 되찾기 위해 노력했다. AXA그룹의 자회사인 AXA Millesimes는 회사가 소유한 고급 와이너리의 투자 및 운영을 책임지고 있으며 Chateau Pibran 외에도 뽀이악의 Chateau Pichon Baron, 쏘테른의 Chateau Suduiraut 그리고 뽀므롤의 Chateau Petit Village 등을 소유 및 운영하고 있으며 그 외 포르투갈, 헝가리의 와이너리도 마찮가지이다.이러한 비즈니스는 AXA그룹의 문화적 측면에 크게 기여하고 있다.
▒ Bordeaux Red Blend
샤또 피브란(Chateau Pibran)은 약 5만평 이상의 포도밭에 Merlot 54%, Cabernet Sauvignon 45%, Petit Verdot 1%의 비율로 포도나무가 심어져 있으며, 정확한 품종의 블렌딩 비율은 알 수 없지만 Merlot의 재배 비율이 높은 것으로 보아 아마도 Merlot의 블렌딩 비율이 가장 많이 차지할 것으로 추측된다. 이곳의 토양은 자갈이 많으며, 30년 이상된 포도나무가 3,000평당 9,000그루가 식재 되어있다. 또한 와이너리 가까운 곳에는 샤또 무통 로칠드(Chateau Mouton Rothschild), 샤또 퐁테 카네(Chateau Pontet Canet) 그리고 Chateau Grand Puy Lacoste와 같은 세계적인 와이너리들이 이웃으로 자리하고 있다.
What is Bordeaux Red Blend? Bordeaux Blend는 보르도에서 일반적으로 사용되어지는 포도 품종의 혼합 방식입니다. 19세기 영국의 와인 상인들로부터 시작된 것으로 추정되어지며, 법으로 정의된 용어가 아니기 때문에 레이블에는 거의 표시하지 않지만 간혹 Back Lable에 표시되기도 합니다. 미국에서는 이와같은 블렌딩의 의미를 가진 법적인 용어로 'Merit'+'Heritage' 의 합성어인 'Meritage' 라는 용어를 쓰기도 한답니다._에클리노트™
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에클리노트_새로운 라이프스타일 트랜드 경향과 다양한 정보가 담긴 와인이야기
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