▒ Intro
안녕하세요! '에클리' 입니다. 여러분은 믿었던 사람에게 실망을하거나, 어제는 둘도 없는 친구가 오늘은 적이 되었던 경험이 있으신가요? 항상 상대에게 기대하거나 바라지 않고 필요하면 내어주는 삶을 살려고 노력하지만 때로는 무릎이 꺽일만큼 힘이 빠질때도 있는 것 같습니다. 오늘 소개해 드릴 와인은 교황의 '아비뇽유수' 로 유명한 프랑스 남부 론(Rhone) 지방의 샤토네프 뒤 파프(Chateauneuf-du-Pape) 마을의 Maison Brotte Domaine Barville 2015 빈티지에 대해서 알아보겠습니다. 이번 2018 Vinexpo in Newyork 와인박람회 Wine Spectator 90+ Club 선정된 와인 중의 하나 입니다._에클리노트™
▒ Chateauneuf-du-Pape Domaine Barville 2015 (point 90)
▒ 샴페인 블렌딩 기술을 접목하다
Maison Brotte는 1931년 Charles Brotte가 이 마을로 이사 오면서 처음으로 병을 제조하는 회사를 설립을 시작으로 이 지역의 스타일과 특성에 충실한 품질의 와인을 만들어 전세계 와인 애호가들에게 전하기 시작했다. 또한, Brotte는 매년 일관된 와인을 제조하기 위해 Champagne 블렌딩 기술을 접목하였고, 1952년에는 이 지역의 오래된 포도나무를 형상화한 독특한 모양의 와인병을 만들어 La Fiole du Pape를 출시했으며 오늘날 90개국에 수출되는 성과를 거두었다. 이 외에도 Maison Brotte는 Domaine Barville, Chateau de Bord, Domaine Grosset 그리고 Domaine de l' Aude 등 약 18만평 이상의 포도밭을 소유한 역동적인 와이너리일 뿐만아니라 다른 지역의 재배자와 협력하여 Condrieu, Cote Rotie, Gigondas, Cotes de Provence 등의 와인을 생산하기도 한다.
▒ 교황의 새로운 성_ 샤또네프 뒤 파프
샤또네프 뒤 파프(Chateauneuf-du-Pape)는 '교황의 새로운 성'을 의미하며, 프랑스 남부 Rhone Valley에 있는 Orange와 Avignon 사이에 자리한 유서깊은 마을이다. 이곳은 지중해성 기후이며 론(Rhone)에서 가장 건조한 지역이다. 특히 포도 재배 기간동안 Arrosage(관개 or 급수)가 엄격하게 제한되어 있으며, 포도밭에 물을 주려면 프랑스 정부로부터 특별히 허가를 받아야 하며, 더 흥미로운 것은 샤또 네프 뒤 파프 마을은 1950년대에 제정된 지방법령으로 인해 포도밭 상공에 비행물체의 이.착륙과 비행이 금지되었다는 것이다.
▒ 둥근자갈과 18종류의 포도품종
둥근 자갈과 길들여지지 않은 것처럼 꼬여있는 그르나슈(Grenache) 포도나무는 샤또 네프 뒤 파프의 전형적인 모습이자 상징이다. 이곳은 다른 지역과 달리 레드품종과 화이트품종을 섞어 사용할 수 있으며, 레드와 화이트품종을 모두 합쳐 총 18가지의 포도품종을 사용하여 블렌딩 할 수 있다. 그 중 대표적인 3가지 품종에는 그르나슈(Grenache), 시라(Syrah), 무르베드르(Mourvedre) 가 있다. 특히 그르나슈의 비중이 가장 높으며 다른 지역보다 훨씬 육즙이 많고 짜릿한 붉은 과일맛을 자랑한다. 그 외에 레드품종에는 쌩쏘(Cinsault), 쿠누와즈(Counoise), 뮤스까르딘(Muscardine), 떼르누아(Terret Noir), 바까레즈(Vaccarese) 이며, 화이트품종에는 Bourboulenc, Clairette, Picardin, Roussanne, Piquepoul 등이 있다. 그리고 남부지역 밖에서는 전혀 알려지지 않은 Clairette Rose, Grenache Gris, Picpoul Blanc, Picpoul Gris 도 있다.
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