부르고뉴 아기예수의 포도밭 L'Enfant Jesus

▒ Intro

안녕하세요! '에클리' 입니다. 2018 Vinexpo in Newyork 와인박람회 Wine Spectator 90+ Wine Club 에 선정된 약 40여가지의 와인이야기를 포스팅 중 입니다. 소소하고 재미난 와인이야기. 그리고 와인을 선택하시는데에 가이드 역할이 될 거라 생각합니다. 올해 Bouchard Pere et Fils와인 3가지 선정되었으며, 이전 포스팅에서는 첫 번째, Clos de la Mousse 2014 빈티지에 대해서 알아 보았습니다. 오늘은 부르고뉴 '아기예수의 포도밭' 랑팡 제쥐 L'Enfant Jesus 2015 빈티지에 대해서 이야기 하겠습니다._에클리노트™

▒ Vignes de L'Enfant Jesus 2015 (point 94) 

L'Enfant Jesus. Pinot Noir 100%. MONOPOLE / 사진제공 Bouchard Pere et Fils

 ▒ 태양왕 루이 14세의 출생을 예언하다.

1615년 Anne d'Autriche 와 결혼한 젊은 루이 13세는 30년 동안의 결혼생활을 하였지만 왕비의 불임으로 슬하에 자녀가 없었다. 그러던 어느 날, 부르고뉴 카르멜수도회의 한 수녀는 왕비가 곧 왕자를 출생할 거라는 황당한 예언을 하였다. 당시 왕비의 나이는 37세 이어서 임신을 하기에 쉽지않은 나이였기 때문에 어느 누구도 수녀의 말을 믿지 않았다. 하지만 기적처럼 왕비는 임신을 하였고 태양왕 루이 14세를 출산하게 되었다. 그리하여 카르멜수도회는 예언이 적중한 것을 기념하여 이 포도밭을 기증받게 되었고 '아기예수의 포도밭' Vignes de L'Enfant Jesus 이라고 이름 지었다. 

Vigne de L'Enfant Jesus Vineyard / 사진제공 Le Point

▒ 아기예수의 포도밭 Les Greves

Les Greves 는 '자갈이 많은  토양' 이라는 의미로, '아기예수의 포도밭' 이라는 별칭과는 다르게 자갈이 굉장히 많은 석회암 토양이다. 하지만 이런 토양의 조건 때문에 이곳은 포도 나무가 자라기에 훌륭한 배수성을 가지며, 지표면에서의 부족한 수분과 양분을 공급 받기위해 깊은 심토층으로 뻗어나가려는 포도 나무의 뿌리 성장을 촉진시킨다. 또한 이곳은 Beaune 지역에서 최상의 Terroir 를 자랑한다. 남동쪽으로 뻗어있는 Les Graves 는 낮에는 최적의 경사면으로 인해 포도 나무에 풍부한 일조량을 주어 포도의 당도와 페놀성분의 생성을 촉진시키며, 밤에는 낮은 온도로 인해 숙성 과정이 느려지고 산도가 유지되어 풀바디의 균형잡힌 와인을 생산하는데에 최적의 조건을 가지고 있다. 그렇기 때문에 Les Graves 는 Grand Cru 가 아닌 Premier Cru 임에도 불구하고 이 지역에서 가장 사랑받는 포도밭 중의 하나이다.

France, Bourgogne, Beaune, Cote d'Or, Les Graves / 사진제공 Bourgogne 편집_에클리노트™

※ What is Terroir? '떼루아' 라고 말한다. 이것은 포도가 자라는 데에 영향을 주는 지리적인 요소, 기후적인 요소, 포도 재배법 등을 모두 포괄하는 용어. 여기에는 토양, 강수량, 태양, 바람, 경사, 관개, 배수 등이 포함된다. 이 단어는 흙을 뜻하는 'Terre' 에서 파생된 단어이다.