부르고뉴 끌로 드 라 무스 Clos de la Mousse

Ackli · 2018. 4. 5. 01:37 Wine/프랑스 ·

▒ Intro

안녕하세요! '에클리' 입니다. 오늘은 아침부터 저희 집 베란다 세탁실에 있는 가스 건조기에 연결된 배기구 안으로 직박구리 부부가 집을 짓는 바람에 한바탕 소동을 피웠습니다. 찾아보니 직박구리는 4월 부터 번식기라고 하니 앞으로 두 달 정도는 함께 살아야 할 것 같습니다. 이전 포스팅에서는 스페인의 Alavesa 에 위치한 Bodegas Pujanza 와이너리에서 생산한 Hado 2015 빈티지에 대해서 알아 보았습니다. 오늘은 프랑스 부르고뉴로 가 보겠습니다. 이번 2018 Vinexpo in Newyork 와인박람회 Wine Spectator 90+ Club 에서 3종류의 와인이 선정되었습니다. 바로 Cote d'Or 에서 가장 오래된 터줏대감 Bouchard Pere & Fils 에서 생산한 Clos de la Mousse, Greves Vigne l'Enfant Jesus, Corton-Charlemagne Barville 중에서 오늘은 Clos de la Mosse 2014 빈티지 부터 알아보겠습니다._에클리노트™

▒ Clos de la Mousse 2014 (point 93)

Clos de la Mousse 2014, Pinot Noir 100%, Monopole / 사진제공 Bouchard Pere & Fils

▒ 옷감을 팔던 상인이 부르고뉴 최고의 네고시앙 되다.

부르고뉴 (Bourgogne)의 심장이라 할 수 있는 본 (Beaune)에 기반을 둔 부샤 드 페레 에 피스 (Bouchard Pere et Fils)는 Bourgogne 에서 가장 큰 도메인 중의 하나이다. 1731년에 옷감, 천 을 판매하기 위해 설립되었지만 설립자 Michel Bouchard 와 그의 아들은 결국 포도밭을 인수하고 와인 판매를 시작했고, 부르고뉴의 여러 지역에 약36만평 이상의 포도밭을 소유하고 있으며, Pinot Noir 와 Chardonnay 품종으로 100가지 이상의 와인을 생산한다. 하지만, 이제는 더이상 Bouchard Family의 소유가 아니다. 1995년, Champagne house Joseph Henriot 에게 매각되었기 때문이다.

Domain Bouchard Pere et Fils / 사진제공 Bouchard Pere et Fils

▒ 아버지와 아들의 모노폴 (MONOPOLE) 이 되다.

끌로 드 라 무스 (Clos de la Mousse) 는 부르고뉴 (Bourgogne) 본 (Beaune) 에 위치한 프리미어 크뤼 (Premier Cru) 이다. 1220년 교회에 상속되었다가 프랑스혁명 후 국가에 귀속된 이후 나폴레옹 법령에 의해 농민들에게 분양할 당시 1872년 4월 13일에 Antonin Bouchard 에 의해 인수되어 MONOPOLE(단독소유)이 되었다. 이곳에서 재배된 포도로 만든 와인만이 Premier Cru 자격을 얻을 수 있고 Clos de la Mousse 라는 이름을 레이블에 사용할 수 있다. 아래 지도와 같이 이곳은 Beaune Town 의 바로 왼쪽 편에 위치하며 돌담으로 둘러쌓인 포도밭이다. 또한 이곳의 토양은 부르고뉴의 일반적인 토양의 특성과 달리 붉은 점토로 형성되어 있어서 독특한 풍부함과 고급스럽고 견고한 질감의 와인이 생산되며 탁월한 가성비를 자랑한다.

France. Bourgogne. Cote d'Or. Clos de la Mousse / 사진제공 Bourgogne 편집_에클리노트™