Angove The Medhyk old vine Shiraz

안녕하세요! '에클리' 입니다. 2018 Vinexpo in Newyork 박람회에서 Wine Spectator 90+ wine club 에서 선정된 와인 네 번째 이야기 호주의 맥라렌 베일 (McLaren Vale)에 위치한  "Angove Winemaker"의 작품 The Medhyk Shiraz 2013 빈티지 입니다. _에클리노트™

▒ Angove Shiraz McLaren Vale The Medhyk Old Vine 2013 (point 91)

Angove The Medhyk Old Vine Shiraz

Angove Family Winemaker 는 1886년 Dr. William Thomas Angove 박사에 의해 설립되었다. 그의 가족들은 영국 Cornwall에서 이곳으로 이주했으며, 정착 초기에는 의사로서 의료활동을 하면서 우연히 환자들을 위한 와인에 호기심을 가져 급기야 12,000평의 밭에서 포도 나무를 재배하기 시작된 것이 지금에 이르게 되었다.

Angove Wine Cellar

Fleurieu 반도의 북서쪽에 위치한 McLaren Vale 지역은 Adelaide 남쪽으로 약35km 떨어진 곳에 위치하고 있다. 이곳은 지역의 가장 중요한 와인 생산지이며 호주는 물론 전 세계적으로 매우 높은 평가를 받고있는 지역 중의 하나이다. 가장 좋은 와인은 오래된 포도 나무에서 수확한 포도로 만들어지며 심지어 어떤 포도 나무는 100년 이상 된 것도 있다. 이것들은 가지치기를 통해 열매의 수를 조절하여 매우 농축된 포도를 생산하기 위해 매우 소중히 여겨지고 있다. 

Angove Winery

McLaren Vale의 주요 포도품종은 대표선수 Shiraz를 비롯하여 Cabernet Sauvignon, GSM Blending (Grenache, Shiraz, Mourvedre)과 Chardonnay, Sauvignon Blanc 그 외 Merlot, Zinfandel, Tempranillo, Sangiovese, Viognier 등이 있다. 이렇듯 다양한 포도품종을 재배할 수 있는건 Saint Vincent Bay에 근접한 지형적요인으로 다양한 재배조건이 형성되어 있기 때문이다. 전반적으로 지중해성 기후에 속하며 신선한 바다 바람과 언덕에서 불어오는 차가운 바람의 영향으로 재배지의 온도를 낮추어 적절한 산도와 질감을 가진 와인을 얻을 수 있다. 또한 여름과 가을의 대부분은 건조한 날씨 덕분에 포도 나무의 질병을 막아주는 역할도 한다.

Angove Winery

※ What is GSM Blending? GSM은 포도품종 Grenache, Syrah, Mourvadre 세 가지를 블렌딩하는 프랑스에서 자주 사용되는 방식입니다. 와인 메이커는 이 3가지 포도품종의 비율을 변화시켜 자신만의 독특한 와인을 만들어 낼 수 있죠. 예를들어 3가지 중 가장 가벼운 Grenache를 더 많이 넣으면 와인을 더 가볍게, Syrah가 많아지면 좀 더 묵직한 것 처럼 말이죠. 특히 3가지 중 가장 묵직한 Mourvedre는 대개 소량으로 쓰인답니다.